帆帆這次來推薦一間以高水準米其林的規格打造平價的定食料理，
環境方面包括用餐區域的布置、燈光、音樂等都營造出優雅、舒適的氛圍，
菜品的創新和味道到服務的精緻和細緻，每一個細節都被精心打造，每一口食物都是驚喜和享受。
這次有品嚐了招牌炸豬排丼飯、日式叉燒搭配窯燒牛肋條拉麵，
還有每日限量窯燒牛舌丼飯均消約$400-650 超便宜划算的~
限量窯燒牛舌丼飯 $850
這道窯燒牛舌丼飯是一道口味獨特的料理，一般是用炭火窯燒方式烤製而成，呈現出香氣四溢的美味。
專門提供窯燒牛舌丼飯的餐廳，讓人們可以品嚐到道地的日式美食。
讓人感受到舒適的用餐環境。餐廳的特色是采用優質的牛舌肉，
經過特殊的調味處理和炭火窯燒烤製，再搭配上鬆軟的米飯，讓人一嚐難忘。
每一口牛舌都帶著微微的焦香，入口即化的口感令人驚艷。
牛舌經過窯燒後變得更加柔軟嫩滑，口感非常好，其中配料是柚子胡椒及奶油蒜片，
再搭配上使用溫泉蛋讓整體更佳順口讓整道料理的味道更加豐富多樣。每一道菜品都掌握著火候，
除了美味的口感和味道外，讓牛舌肉的鮮嫩口感得以完美展現，這道料理還讓人感受到日本傳統烹調技巧的精髓。
招牌炸豬排丼飯 $380
主廚每日新鮮打制麵包粉裹上厚切豬里肌肉，
吃起來口感外皮酥脆，裡面卻保持著豬肉的鮮嫩，搭配上飯和醬汁及壽喜燒醬煮洋蔥蛋
，讓整道料理更加美味可口，此外店家的炸豬排份量十分豐盛，絕對能夠滿足食慾大的人。
道菜色除了外表金黃酥脆，內裡更是鬆軟多汁，再配上濃郁的醬汁和軟嫩的米飯，真是令人垂涎三尺。
從口感來講，招牌炸豬排應該是絕佳的。豬排肉質鮮嫩，入口即化，而且炸得很酥脆，口感綿密，
讓人忍不住一口接一口。最特別的是，豬排的醬汁配方極為獨特，香氣四溢，讓人大呼過癮。
此外飯量足夠，米飯飽滿，口感綿柔，讓人吃得非常舒適。
日式牛肉叉燒拉麵 $280
這道料理的湯頭是用山藥、玉米、梨山高麗菜熬製的豚骨白湯熬煮而成，
口感濃郁香醇，加上日本拉麵麵條滑嫩和窯燒牛肋條跟叉燒肉汁，讓整道料更加美味。
這道料理的口感非常豐富，讓我感到非常滿足。
它的湯頭非常濃郁，帶有濃厚的牛肉和醬油的味道，但並不會過於油膩。
拉麵的口感非常有嚼勁，彈牙十足。肉質鮮嫩多汁，
入口即化配菜則有清爽的海帶和脆爽的筍絲，豐富了整個料理的層次感。
焦糖龍蒿布丁
是一道令人難以忘懷的甜點 以歐洲香料“龍蒿”製作的布丁口味，
綿密帶點淡淡香氣，口感極為柔滑，入口即化，帶有濃厚的焦糖香氣和微苦的蒿布丁味道 整體甜度控制得宜，
不會太甜膩，讓人一口接一口，龍蒿在歐洲主要採用在醃製肉品上，主廚突發奇想拿來製作布丁
品嚐這道不僅能夠感受到美食的樂趣，還能夠感受到料理人的用心與熱情。
如果你還沒有嘗試過焦糖龍蒿布丁，那麼這絕對是一道值得一試的甜點。
從精美的菜單設計到菜式呈現，每一個細節都展現出餐廳的用心，
總的來說，是一個值得一試的用餐地點，讓人留下難忘的回憶。
店員態度親切，待人熱情，服務周到，讓人倍感溫馨非常適合和家人、朋友一起享受美食。
除了食物本身的表現外餐廳的服務和環境也是值得一提的，店員們非常友善和專業，
店內的裝潢簡潔大方，讓人感到寬敞舒適，適合與家人朋友一同享用美食。
這家是需要預約或排隊的喔，另外餐廳沒有收取服務費真是佛心啊！
YORUよる_by Dennis Wang 地址：台北市中山區八德路二段332巷16號
電話：02-27760322 營業時間：11:30-14:30、16:30-22:00 （日-一休息）
