吃貨帆帆

吃貨帆帆來吃燒肉也能網美風喔～～😍😍

這間#Eartha燒肉餐酒館 燒肉都擺盤的好好拍，來這兒客人可以感受到歸屬感，原來Eartha這個單字也是歸屬感的意思！！

我想這就是這間店有燒肉師存在的意義❤️這裡很棒的是燒肉師會幫客人烤肉肉時還會非常仔細解說每個肉品的故事跟店家的介紹，

很特別還可以指定燒肉師～真的每位店員都讓你有歸屬感，像家一樣的感覺，肉品都是用冷藏保存為主，不像市面上都是用冷凍，真是喜歡💕

原來Eartha的店名也是很有故事源自英國的女子名，也比喻像大地般堅忍的人！！！

如同老闆一樣，是女生，也是個非常堅強有毅力的女子！！店內風格才會呈現一個女性都會風，

店內擺盤也是用女生會喜歡的珠寶盒，讓人看不經懷疑老闆是女生！

每日都有不同限定餐點呢

店內裝潢也統一用紅色調，跟木炭的熊熊烈火🔥成為正比，也顯現出店內的美味燒肉師都是熱情如火❤️

燒肉師還告訴我們一個秘密㊙️，老闆本身為了開這間店有去考調酒師的證照，

所以店裡的調酒名字大多是用女生角色取名，也映照出是女生開的燒肉店！！

我們享用了 #和牛紐約客$1680 

A5中最嫩的23-25度很低，是用🇯🇵鹿兒島和牛以及有生蛋黃跟黑松露可以達到解膩的效果😀完全是入口即化的滋味～

#西式生牛肉韃靼 $580

生牛肉吃起來有牛肉的鮮甜在搭配搭配靈芝蛋跟佐蒜味奶油麵包真是絕配。

#澳洲和牛牛舌 $880 

是用M9 和牛選用舌後段的40%享用七分熟口感很脆口，薄的就0.6公分了，有搭配蔥鹽簡直完美～

#西版牙伊比利豬 $480豬是吃橡樹果時跟橄欖，是生食級培根所以可以吃到七分熟再搭配醬燒炸蒜片，吃起來入口即化😋

#厚鴨- 宜蘭櫻桃鴨 $380

鹽味厚切 本身鴨香味很夠，是台灣溫體鴨，可以搭配玫瑰鹽享用吃起來口感非常的美味。

#豬肋條佐特製紅酒醬 $380

帶有紅酒醬的豬肋條非常的入味，肉質帶一些油脂與筋膜，所以非常軟嫩多汁，不失彈性，讓人一吃就上癮😂

當然也不是只有肉肉海鮮也不能錯過的美味有 #北海道生食級干貝蟹膏漢堡 $350

中間夾100%松葉蟹蟹膏，是2L等級中上等級，口感很鮮甜，一口咬下真是幸福滿滿😍

當然想吃海鮮的這邊還可以提前預訂生蠔跟 #龍蝦 🦞前三天預定就可以吃到了，生蠔也是生食級的，這邊海鮮相當新鮮👍

主食 #海鮮起司🧀️總匯炒泡麵  $220

有點微辣口感裡面吃的出滿滿的誠意，有新鮮的兩隻蝦蝦還有透抽跟等等….整個吃完不足感很夠😀

#厚切2cm櫛瓜 

比外面的櫛瓜厚很多，口感較輕脆多汁，非常飽嘴滿足呢！

#成人係冰淇淋

香草🌿口味冰淇淋淋上西班牙冷壓式橄欖油口味，一口吃下可以吃的出淡淡的香氣。

整個用餐時間跟燒肉師聊下來，真的覺得不虛此行，燒肉店老闆是女生已經是顛覆了刻板印象，沒有想到老闆不但沒有任何餐飲經驗，

連店裡所使用的雞蛋🥚，都是由她自己家裡的牧場所生產的生食級靈芝蛋，讓人很好奇老闆的廬山真面目！！！

調酒也使用當季的新鮮水果調製而成，比較特別的調酒是 #幸運湯藥 可以選擇自己喜歡喝偏甜或酸還是要酒精濃度厚低都可以客製調出來的調酒。

星辰大海妹子酒不論從外觀就可以看到非常漂亮的皇冠裝飾，內在是用新鮮當季水果製作而成的，也可以自己帶酒，開瓶費$500

這邊有吧台區跟包廂還有座位區，可以包場、唱歌還可以辦慶生會，整間店可以容納四十多人，是一間食材很真材實料又適合聚會的店。

如果您們親自走一趟，一定會覺得在隱密的街巷中，有著一間神秘的燒肉餐酒館，打開大門，你就可以翻開這個故事，親自聆聽燒肉師說故事！！！

Eartha燒肉餐酒館

地址：台中市北區德化街457號

電話：04-22062889

營業時間；17:30-01:30

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